Redécouvrez la tarte à la tomate dans une version sans moutarde
La tarte à la tomate est un grand classique de la cuisine française, appréciée pour sa simplicité et son goût savoureux. Aujourd’hui, nous vous proposons une nouvelle version de cette recette incontournable, sans moutarde, pour ceux qui souhaitent varier les plaisirs ou tout simplement ne sont pas amateurs de cette dernière. Vous allez voir que ce changement peut donner un résultat tout aussi délicieux et surprendre vos papilles.
Les ingrédients nécessaires pour réaliser cette tarte à la tomate sans moutarde
Pour préparer cette tarte à la tomate sans moutarde, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
- Une pâte feuilletée ou brisée (selon vos préférences)
- 4 à 5 belles tomates bien mûres
- Du fromage frais type Boursin, Philadelphia ou Saint-Môret
- Du basilic frais ou séché
- Du sel et du poivre
- Un peu d’huile d’olive
L’étape par étape de la réalisation de cette délicieuse tarte à la tomate sans moutarde
Maintenant que vous avez tous les ingrédients à portée de main, voici les étapes pour la préparation de cette tarte :
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
- Déroulez la pâte dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette.
- Tartinez généreusement le fond de la pâte avec le fromage frais de votre choix. Cela remplacera avantageusement la moutarde et apportera une touche crémeuse et savoureuse.
- Lavez, séchez et coupez les tomates en rondelles. Disposez-les sur le fromage frais en les chevauchant légèrement.
- Ciselez le basilic frais ou saupoudrez de basilic séché sur l’ensemble de la tarte.
- Salez, poivrez à votre convenance et arrosez d’un filet d’huile d’olive.
- Enfournez pour 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
Astuces et conseils pour réussir encore mieux votre tarte à la tomate sans moutarde
Pour sublimer davantage cette version revisitée de la tarte à la tomate, voici quelques astuces et conseils :
- Ajoutez des olives noires ou vertes, dénoyautées et coupées en deux, pour une touche méditerranéenne supplémentaire.
- Variante : vous pouvez également opter pour du pesto à la place du fromage frais, pour une saveur plus intense et parfumée.
- Pour rendre votre tarte encore plus gourmande, saupoudrez-la de fromage râpé (emmental, comté, cheddar…) avant de l’enfourner.
- Accompagnez votre tarte d’une belle salade verte assaisonnée d’une vinaigrette légère pour un repas équilibré et complet.
Avec cette nouvelle version sans moutarde de la tarte à la tomate, vous allez régaler vos convives lors de vos repas estivaux. Simplicité, saveur et originalité sont au rendez-vous avec cette recette qui saura plaire aux petits comme aux grands. Alors n’attendez plus et lancez-vous dans la réalisation de cette délicieuse tarte à la tomate sans moutarde !