Nous sommes nombreux à adorer les pancakes, ces petites crêpes épaisses et moelleuses qui nous viennent de l’autre côté de l’Atlantique. Mais que faire lorsque l’on souhaite préparer des pancakes mais que l’on n’a pas de lait sous la main, ou bien si l’on est intolérant au lactose ? La réponse est simple : opter pour des pancakes sans lait ! Cette recette alternative, tout aussi délicieuse, vous permettra de savourer vos petits-déjeuners ou goûters en toute tranquillité.
Découvrez une recette facile de pancakes sans lait
Heureusement, il existe plusieurs alternatives au lait pour réaliser de délicieux pancakes. Voici donc une recette simple et rapide :
- Ingrédients:
- 250g de farine
- 50g de sucre
- Une pincée de sel
- 2 oeufs
- 300ml d’eau (ou autre liquide non laitier)
- 1 sachet de levure chimique
- Préparation:
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure.
- Ajoutez les œufs et commencez à mélanger doucement.
- Versez progressivement l’eau tout en mélangeant pour obtenir une pâte homogène.
- Laissez reposer la pâte quelques minutes.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive et versez une petite louche de pâte pour chaque pancake.
- Faites cuire chaque pancake environ 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Dégustez vos pancakes sans lait avec plaisir
Vous voilà maintenant en possession d’une recette simple et délicieuse de pancakes sans lait. Mais ne vous arrêtez pas en si bon chemin ! Pourquoi ne pas expérimenter avec différents liquides non laitiers, comme l’eau gazeuse pour des pancakes encore plus moelleux, ou un jus de fruits pour des pancakes aromatisés ? Les possibilités sont infinies !
Astuces supplémentaires pour vos pancakes sans lait
Ajoutez une banane écrasée à votre pâte pour des pancakes sans lait encore plus moelleux. Vous pouvez également ajouter des pépites de chocolat, des fruits secs ou frais, selon vos préférences. Par ailleurs, n’hésitez pas à accompagner vos pancakes d’un coulis de fruits maison, d’un filet de miel ou d’une compote sans sucre ajouté pour un petit-déjeuner sain et gourmand.
Adoptez les pancakes sans lait pour une alimentation plus saine
En conclusion, les pancakes sans lait sont une excellente alternative pour ceux qui sont intolérants au lactose ou qui souhaitent simplement réduire leur consommation de produits laitiers. Cette recette simple et délicieuse vous permettra de varier vos petits-déjeuners tout en prenant soin de votre santé. Alors, à vos poêles !
